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落花生と干芋

やっぱり、旬のものは最高!! 自家製落花生。掘りたてはゆでて食べるのが美味。 干した後は、炒って食べたり、ピーナッツバターにしています。  これぞ、いなかのおやつ。干し芋。 大阪で暮らしていた頃には考えた事もなかった、あたりまえの事、、、 全てのもの...

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田土(小雪)

稲刈りを終えた後の田んぼです。 無農薬無肥料の私たちの田んぼでは、稲刈りから田植えまでの田んぼを使っていない間は、 植物や微生物や動物たちが冬を越しやすい環境を作ってあげるようにしています。 彼らの活動が、来年の稲を育てる栄養に繋がっていると考えているからです。 ...

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