脱穀(寒露)

無肥料無農薬の稲です。草だらけの田んぼですが、よく育ってくれました。

脱穀中

そして、はざかけです。毎年、この姿を見るのが好きです。

覚悟はしていましたが、出来高は毎年減り続けています。
無肥料の場合、単純に外から田んぼに入る栄養は、山からの水と雨と鳥のフンぐらいです。
残りの栄養は田んぼの中で、生み出してもらわないといけない訳なんです。
収穫量を最優先しているわけではないですが、欲言えばもう少し取りたいですね。

さてお米ですが、今年もよい仕上がりです。
大変お待たせしていますが、もう間もなく皆様のもとへ発送出来ます。
まだまだ、ご予約・年間も受付中です。よろしくお願いします。