しそジュース

 

小学校も夏休みに入り、梅雨も明けて、暑い夏がやってきましたね。

今日は、子どもたちと、はたけの草にまぎれて生えてた 赤シソ を使ってジュースを作りました。

 

まずは、採ってきた 赤シソ をきれいに洗って、沸騰したお鍋に入れます。

 

3分ほどで赤シソが緑になったら、ざるに上げ絞ったら出来上り。

 

お好みで、お砂糖・レモン・お酢 を加えて出来上がり。

 

お水と氷で薄めて、頂きました。

子供の頃おばあちゃんの家で飲んだような、とっても素朴な味なんですよ。