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しそジュース

 
小学校も夏休みに入り、梅雨も明けて、暑い夏がやってきましたね。
今日は、子どもたちと、はたけの草にまぎれて生えてた 赤シソ を使ってジュースを作りました。
 
まずは、採ってきた 赤シソ をきれいに洗って、沸騰したお鍋に入れます。
 
3分ほどで赤シソが緑になったら、ざるに上げ絞ったら出来上り。
 
お好みで、お砂糖・レモン・お酢 を加えて出来上がり。
 
お水と氷で薄めて、頂きました。
子供の頃おばあちゃんの家で飲んだような、とっても素朴な味なんですよ。
 
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