はざかけキッチン｜畑と食卓を繋ぐ「農家の台所」

2017年度　完売のお知らせ

2017年度、完売いたしました。たくさんのご予約ありがとうございました。今年は、なんと予約分だけで完売いたしました！農薬を使わない自然栽培に、はざかけによる天日干しなので、収穫量も大した量ではないのですが・・・、感謝でいっぱいです。 ...

2017/09/18

木組みの家

35坪の木組みの家が出来上がりました。一階は寝室のある回遊型の間取りで、キッチンや収納はすべて造作です。二階は、二つの子供部屋と、将来個室として使えるフリースペース。天然乾燥の木と、大工の手刻みで作った木の家は、家族と一緒に趣が深まります。 ...

2017/06/08

スペルトの穂

小麦畑の様子です。成長が遅くて心配だったスペルトですが、5月に入って一気に大きくなりました。小学二年生の次女も追い越しましたね。来年の種が取れればと思っていましたが、しっかり頂けそうです♪ 普通の小麦と違い、スペルトの草丈は倍の1.5M...

2017/06/07

麦刈り 5月

梅雨入り前に、裸麦が色づきました。実も硬くなってきたので、雨の前に刈り取りってはざかけです。刈り取った裸麦は、梅雨時期なので、屋根の下ではざかけ中。この大麦は、マンネンボシという六条大麦の品種です。乾燥・脱穀して、焙煎...

2017/06/06

はだか麦開花

はだか大麦の穂が出て、花が咲きました。パン用小麦と紫大麦も順調に育っていますが、スペルトはまだ小さいままです。今年の我が家のお茶は自家製麦茶、そして来年には麦みそに挑戦です。現在田んぼは、自生のレンゲが満開です。田んぼに入ると...

2017/05/01

2016年度　完売のお知らせ

おかげさまで、今年も完売いたしました。販売用のお米も少し増えて、年間契約のお客様がまた新たに増えました。去年以上に喜んでいただける一年間になるよう、季節と一緒にお届けいたしますのでよろしくお願います。ありがとうございます。

2017/02/17

小さな小麦

今年も麦を蒔きました。パン用の小麦、麦飯・麦茶用のはだか大麦、焼き菓子用のスペルト。それと、どう使うのかわかりませんが、紫大麦。スペルトと紫大麦は、上手く発芽せず、今でもちょこっとしか芽が出ていません。品種改良されていない麦は、簡単には芽が出な...

2016/12/31

石場建ての家

石場建てとは、昔の家のように、石の上に立っている家です。床下には風が通り、家を白蟻から守り、100年200年と住み継ぐ家です。 2016年12月竣工　（木造平屋床面積102㎡）水野設計室　石場建ての家　＞＞＞　 http:/...

2016/12/30

大豆選別

今年育てた大豆の選別をしました。大豆は殻の中に入っているので、殻を割って大豆を取り出すわけですが･･･、脱穀機では、どうしても殻や枯葉や茎の破片と、大豆を奇麗に分けることができないので、大豆だけを取り出すために、この木製の道具を使います。 ...

2016/12/25

ヒンメリ会の風景

初めての自宅でのヒンメリ会（ワークショップ）、６名参加して頂き、無事終わりました。マルシェでのワークショップと違い、いろんなお話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしていただけたと思います。みなさん、今日作ったヒンメリで素敵なク...

2016/12/12

ヒンメリ会のお知らせ

クリスマスに向けてヒンメリ作りはいかがですか。過去のヒンメリワークショップにご参加いただいた方からのリクエストにお応えして、今回は自宅でヒンメリ会（ワークショップ）を催します。ご参加お待ちしています。日　時　：　12月12日(月)　13:00~ 場　所　：　自宅...

2016/12/08

ヒンメリ　ワークショップ

本日は、犬山のオーガニックマルシェに、出店してきました。犬山オーガニックビレッジが主宰されているマルシェで、毎月第２日曜日に「旧犬山市民プール【愛知県犬山市羽黒摺墨11】」で開催されています。残念ながら、新米は間に合わなかったので、新米のご案内と合わ...

2016/10/09

はざかけ 2016

ほぼ稲刈りが終わりました。残すは、我が家のお米のみです。台風のおかげで、ビニールが吹き飛び、一部稲架が崩壊しましたが、ただいまこんな風景です。今秋は、なかなか晴れず。雨がほしい夏に、雨が降らないことはよくありますが、晴れてほしい秋に、雨...

2016/10/07

ヒンメリ作り

ヒンメリとは、麦わらに糸を通して作るモビールの事です。簡単に手作りできる、綺麗な装飾品なんですよ。今年、育てた麦わらをそろそろ処分しようと思った所、ヒンメリのことを知り早速作ってみました。自家製天日干しの麦わらで作るヒンメリです。ヒンメリの...

2016/09/24

2016年度　新米のお知らせ

夏も終わりに近づき、お米も収穫の時期を迎えました。来週は予定通り、中秋の名月の下、はざかけです。本日より、新米のご予約・年間契約の新規申し込みの受け付けを始めます。試食をご希望される方は、「お試し玄米３合」をご用意しました。無料でお送りいたしますの...

2016/09/09

ひよこが来ました。

うちのおチビさんが増えました。美濃古地鶏のヒナです。半年くらい経つと、卵を産んでくれます。

2016/04/07

ピアノのある家

開放感のあるリビングダイニングには、木製のグランドピアノ。お皿などのキッチン収納は、全部扉で隠せてうらやましいです。ゆったりとピアノを聴きながら、ちょいと一杯。なんて贅沢な時間が過ごせたら幸せだなぁ… ...

土壁の家［水野設計室］

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